Ja, så det endte med en ordentlig bamsebøf! Det smagte fantastisk, men er man fedtforskrækket skal man holde sig væk! Det er fars stegt/kogt i fløde og margarine - men jeg siger jer, det er mums - især sovsen. Det er ren herremad/mad til drengerøve.
4 personer
500 g. hakket oksekød
1 tsk. salt
1 tsk. peber
1½ spsk. kartoffelmel
4-5 dl. madlavningsfløde
Smør/margarine til stegning
1 spsk. soyasauce
Lav en fars af hakket oksekød, salt, peber, kartoffelmel og 1 dl. fløde - rør den godt sammen. Smelt lidt fedtstof i en pande og tryk farsen ud i panden. Det skal være jævnt fordelt i panden. Med en palet deles pandekagen i 4 stykker. Steg den i ca. 4 minutter pr. side. Hæld fløden og soyasaucen i panden når begge sider er stegte og lad det koge sammen i ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber og tilsæt evt. kulør for syns skyld.
Server med kartofler og evt. gulerødder.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Hvad synes du?