Ingen jul uden marcipan!
Lav let din egen udgave på kort tid, som smager som den købte, men er sundere og mere frisk.
1 portion
110 g. mandler
3 tsk. agavesirup
Smut mandlerne (dette gøres let ved at komme en portion mandler i en skål, dæk med vand og så i mikroovnen i ca. 1-1½ minut. Løft ca. 10 mandler op af vandet med en ske og smut dem imens de andre fortsat er i det varme vand, så er det nemmest) og tør dem i ovnen (miniovn virker også fint) i ca. 5 minutter - de må ikke tage farve, men blot tørre, så du ikke ender op med mandelsmør.
Kom mandlerne i en minihakker og finhak det i ca. 4-5 minutter. Tilsæt agavesiruppen lidt af gangen til du har den konsistens du ønsker. Ælt sammen og pak ind i husholdningsfilm og læg på køl til det skal bruges.
Det ser lækkert ud.
SvarSlet