Det der 'raw' var ret populært sidste år, men i mit netværk drev det hurtigt over igen. Jeg ville lige give det et sidste forsøg her i juletiden og fandt på en opskrift på nogle raw "pebernødder" inde på en fitness-side.
Jeg vil sige at de aldrig nogensinde når op til de rigtige pebernødder, som jeg postede i går. Men... som et sundere alternativ i juletiden synes jeg de er gode. De smager dejlig krydret og har konsistens som havregrynskugler. Prøv dem, måske bare en lille portion - du fortryder ikke!
10 stk.
25 g. mandler
1 drys kardemomme
1 drys hvid peber
1 lille drys stødt ingefær
1 drys kanel
25 g. dadler (når stenen er fjernet)
½-1 tsk. sirup
Kom mandlerne i minihakkeren og hak dem fint. Tilsæt de øvrige ingredienser og kør til en ensartet masse. Smag til og doser sirup efter ønsket konsistens. Stil massen på køl i en halv time og tril til ca. 10 kugler. Opbevar dem på køl i en lukket boks.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Hvad synes du?